Już w czwartek, 20 marca, odbędzie się Konkurs Kulinarny im. Wiktora Kulerskiego, którego tematem przewodnim będą dania inspirowane kuchnią czasów Ludwika Rydygiera. Event zainaugurowany zostanie o godzinie 9.30 w Zespole Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Grudziądzu. W wydarzeniu wezmą udział uczniowie szkół ponadpodstawowych oraz podstawowych, a także reprezentanci kół gospodyń wiejskich z województw pomorskiego i kujawsko-pomorskiego.
Tegoroczna edycja konkursu ma na celu przypomnienie dawnej kuchni regionalnej, a uczestnicy będą mieli za zadanie przygotowanie dań, w których ryby będą stanowiły danie główne, a owoce leśne znajdą się w deserze. Inspiracją dla przepisów będą historyczne książki kucharskie, ze szczególnym uwzględnieniem publikacji „Nauka gotowania do użytku ludu polskiego”, która zawiera receptury pochodzące od gospodarzy z Pomorza i ziemi chełmińskiej.
Wydarzenie objęte jest patronatem Prezydenta Grudziądza, Macieja Glamowskiego, a jego organizacją zajmują się liczne instytucje, w tym Towarzystwo Przyjaciół Dolnej Wisły oraz Zespół Parków Krajobrazowych nad Dolną Wisłą. W gronie współorganizatorów oraz sponsorów znalazły się także lokale i firmy związane z przemysłem spożywczym, co z pewnością wpłynie na wyjątkowość tego projektu. Dzięki takim inicjatywom, mieszkańcy Grudziądza oraz zaproszeni goście będą mieli okazję doświadczyć bogactwa tradycji kulinarnych regionu oraz spotkania z dawnymi smakami.
Źródło: Urząd Miasta Grudziądz
Oceń: Konkurs Kulinarny im. Wiktora Kulerskiego w Grudziądzu
Zobacz Także
